制作混酥面坯最好选用（）面粉。
A: 高筋
B: 中筋
C: 低筋
D: 特制
A: 高筋
B: 中筋
C: 低筋
D: 特制
C
举一反三
内容
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制作油蛋糕要选用（）。 A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉 D: 任何面粉
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蛋糕，饼干，混酥类糕点适合用哪种面粉来制作（） A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 糯米粉
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制作蛋糕宜选用哪种面粉？（ ） A: 低筋 B: 中筋 C: 高筋 D: 特高筋
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制作蛋糕宜选用选用（ ）面粉 A: 低筋 B: 中筋 C: 高筋 D: 普通粉
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苏打饼干的制作使用什么面粉？: 中筋面粉|低筋面粉|高筋面粉|高筋面粉和低筋面粉