关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 制作混酥面坯最好选用（）面粉。 A: 高筋 B: 中筋 C: 低筋 D: 特制 制作混酥面坯最好选用（）面粉。A: 高筋B: 中筋C: 低筋D: 特制 答案： 查看 举一反三 制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。 A: 面包 B: 清酥 C: 混酥 D: 慕斯 制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。 A: A面包 B: B清酥 C: C混酥 D: D慕斯 制作蛋糕宜选用 面粉。 A: 特高筋 B: 高筋 C: 中筋 D: 低筋 ( ) 适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品。 A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 淀粉 制作花饽饽选用_____________面粉。 A: 高筋 B: 中筋 C: 低筋
