关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 糖在加热时产生的（ ），使糕点着色。 A: 水化反应 B: 焦化反应 C: 中和反应 D: 美拉德反应 糖在加热时产生的（ ），使糕点着色。 A: 水化反应B: 焦化反应C: 中和反应 D: 美拉德反应 答案： 查看 举一反三 糖在加热时产生的（），使糕点着色。 A: 水化反映 B: 焦化反应 C: 中和反应 D: 美拉德反应 E: 氧化反应 糖在加热时产生的（），使糕点着色 A: 水化反应 B: 焦糖化反应 C: 中和反应 D: 美拉德反应 E: 氧化反应 糖在加热时产生的使糕点着色。 A: 水化反应、焦糖化反应 B: 美拉德反应、氧化反应 C: 中和反应、氧化反应 D: 美拉德反应、焦糖化反应 糖在加热时发生的（ ）使糕点着色。 A: 焦糖化作用 B: 中和反应 C: 美拉德反应 D: 氧化作用 形成饼干外表色泽的重要反应是（） A: 美拉德反应 B: 水化反应 C: 焦糖化反应 D: 中和反应
