样品在保存和运输过程中，应采取必要的措施保持样品的原有状态
举一反三
- 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的（）。
- 样品采集时的采样原则（）。 A: 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案 B: 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 C: 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 D: 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
- 应为检测样品建立唯一识别系统和状态标识，样品运输、接收和流转、保存应符合下列规定：（） A: 样品运输过程中应保证样品性质稳定，避免污染、损失和丢失； B: 样品接收、流转各环节均应受控；样品交接记录、样品标签及包装应完整； C: 样品有异常或处于损坏状态，不用如实记录，只需要采取相关处理措施取一部分进行检测既可，必要时重新采样； D: 对于不稳定的样品，应采取必要的措施妥善保存，样品应在有效保存期限内完成测定。
- 在样品的采集、运输和保存的过程中，应注意防止样品的污染。
- 在样品的过程中，应当根据样品的危险特性，采取相应的防护措施（） A: 包装 B: 标识 C: 测试 D: 保存