下列物质中，大豆的抗营养因子有（）
A: 蛋白酶抑制剂
B: 植酸
C: 秋水仙碱
D: 龙葵素
E: 皂苷
A: 蛋白酶抑制剂
B: 植酸
C: 秋水仙碱
D: 龙葵素
E: 皂苷
A,B
举一反三
内容
- 0
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂苷 D: 植酸 E: 植物红细胞凝集素
- 1
下列哪一项不是豆类的抗营养因素（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂苷 D: 植酸 E: β-硫代葡萄糖苷
- 2
生大豆中主要的抗营养因子包括 A: 抗胰蛋白酶 B: 棉酚 C: 芥子碱 D: 芥酸 E: 皂苷
- 3
【多选题】大豆中的抗营养因子主要有() A. 蛋白酶抑制剂 B. 胀气因子 C. 植酸 D. 植物红细胞凝集素
- 4
A1型题 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂苷 D: 植酸 E: 植物红细胞凝集素