强筋小麦品质指标？弱筋小麦品质指标？
举一反三
- 根据小麦品种品质水平和人民的主要食品对品质的要求，小麦品质分为（）类型。 A: 强筋 B: 中强筋 C: 中筋 D: 弱筋
- 根据小麦品种品质水平和人民的主要食品对品质的要求，小麦品质分为（）类型。 A: 强筋 B: 中强筋 C: 中筋 D: 弱筋
- 通常将专用小麦分为强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦三种类型，不同类型小麦籽粒蛋白质含量的高低一般表现为（） A: 弱筋小麦＞中筋小麦＞强筋小麦 B: 强筋小麦＞中筋小麦＞弱筋小麦 C: 中筋小麦＞强筋小麦＞弱筋小麦
- 做饼干应该选择以下哪种小麦（） A: 强筋小麦 B: 中筋小麦 C: 弱筋小麦
- 适用于制作面包的是（）。 A: 强筋小麦 B: 软质小麦 C: 中筋小麦 D: 弱筋小麦