做饼干应该选择以下哪种小麦（）
A: 强筋小麦
B: 中筋小麦
C: 弱筋小麦
A: 强筋小麦
B: 中筋小麦
C: 弱筋小麦
C
举一反三
内容
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根据小麦和可将小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦、弱筋小麦四种。 A: 面筋数量 B: 面筋强度 C: 淀粉含量 D: 淀粉种类
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根据加工制作用途，可以将专用小麦分为哪几种。 A: 强筋小麦 B: 中筋小麦 C: 弱筋小麦 D: 特殊用途专用小麦
- 2
强筋小麦品质指标？弱筋小麦品质指标？
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小麦品种按弱筋小麦量不同，可将其划分为三种类型，即（）、（）、（）。其中弱筋小麦弱筋小麦在（）以下。
- 4
2.小麦优势区域主要分布在大兴安岭沿麓强筋小麦带、黄淮海强筋小麦带和长江下游弱筋小麦带。( )