关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 大豆多肽能抑制蛋白质形成凝胶. 大豆多肽能抑制蛋白质形成凝胶. 答案： 查看 举一反三 大豆多肽能抑制（）形成凝胶 A: 碳水化合物 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 氨基酸 大豆多肽能抑制（）形成凝胶 A: 碳水化合物\n B: 脂肪\n C: 蛋白质\n D: 氨基酸 蛋白质能形成两类凝胶,即()和()。 大豆蛋白质的凝胶性是指大豆蛋白质首先分散于水中形成溶胶体，然后在一定条件下，单个的蛋白质分子相互作用而形成具有三维网络结构的凝胶，主要是蛋白质的二级和三级结构上的变化。 大豆蛋白质的凝胶性是指大豆蛋白质首先分散于水中形成溶胶体，然后在一定条件下，单个的蛋白质分子相互作用而形成具有三维网络结构的凝胶，主要是蛋白质的二级和三级结构上的变化。 A: 正确 B: 错误
