关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 469、壳聚糖本身是(____)剂、被膜剂,粮企有可能将其用于大米表面被膜或抛光。大米的物理抛光技术较好,而壳聚糖因(____)高,实际生产中很少使用。 469、壳聚糖本身是(____)剂、被膜剂,粮企有可能将其用于大米表面被膜或抛光。大米的物理抛光技术较好,而壳聚糖因(____)高,实际生产中很少使用。 答案： 查看 举一反三 壳聚糖本身是(____)剂、被膜剂,粮企有可能将其用于大米表面被膜或抛光。大米的物理抛光技术较好,而壳聚糖因(____)高,实际生产中很少使用。 壳聚糖和纤维素都是β-1,4-连接的均聚糖。（ ） 以下哪一个涂膜剂不能作为可食性涂膜保鲜技术 A: 淀粉 B: 聚乙烯醇（PVA） C: 醇溶蛋白 D: 壳聚糖 对于小麦来说，非淀粉多糖主要是？( ) A: β-葡聚糖 B: 寡聚糖 C: 壳聚糖 D: a-木聚糖 鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂，用于鸡蛋的保鲜。
