下列糖类化合物中具有变旋光现象的是
A: D-葡萄糖
B: D-果糖
C: 蔗糖
D: 麦芽糖
A: D-葡萄糖
B: D-果糖
C: 蔗糖
D: 麦芽糖
A,B,D
举一反三
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 下列化合物中，不能发生变旋光现象的是： A: 果糖 B: 葡萄糖 C: 麦芽糖 D: α-D-甲基葡萄糖苷
- 无变旋现象的糖是（ ）。 A: 蔗糖 B: 乳糖 C: α-D-葡萄糖 D: 麦芽糖
- 下列糖类化合物中不会发生变旋现象的是（） A: D-葡萄糖 B: D-果糖 C: D-半乳糖 D: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
内容
- 0
下列化合物中，既能发生水解反应，又有还原性和变旋光现象的是（） A: 麦芽糖 B: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷 C: 蔗糖 D: α-D-呋喃果糖
- 1
下列物质具有变旋现象的是 A: 甲基-β-D-葡萄糖苷 B: D-果糖 C: 糖元 D: 纤维素
- 2
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 3
下列物质具有变旋现象的是 A: 甲基-β-D-葡萄糖苷 B: D-果糖 C: 蔗糖 D: 纤维素
- 4
下列糖与苯肼反应能生成相同糖脎的是： （ ） A: D-果糖和D-甘露糖 B: D-核糖和D-果糖 C: 麦芽糖和D-葡萄糖 D: D-葡萄糖和L-甘露糖