啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）
A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
举一反三
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 全麦芽麦汁的可发酵糖有（） A: 麦芽糖 B: 葡萄糖 C: 果糖 D: 蔗糖
- 淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
- 不同的啤酒酵母，对______的发酵能力有很大差别。 A: 葡萄糖 B: 蔗糖 C: 麦芽三糖 D: 麦芽糖