关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 制作炒制菜肴一般加热时间要短，翻炒频率要快。 制作炒制菜肴一般加热时间要短，翻炒频率要快。 答案： 查看 举一反三 炒制体积薄、易成熟的原料时，油温要低，时间要短，翻炒频率要快。 炒制体积薄、易成熟的原料时，油温要低，时间要短，翻炒频率要快。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 炒制体积薄、易成熟的原料时，油温要低，时间要短，翻炒频率要快。 影响药物炒制质量的主要因素是（）。 A: 加热温度 B: 加热时间 C: 出锅速度 D: 翻炒方法 E: 投药量 影响药物炒制质量的主要因素是（） A: 加热温度 B: 加热时间 C: 机器的设备型号 D: 搅拌或翻炒方法
