中国大学MOOC: 油脂自动氧化是典型的自由基反应历程,分为_________,____________和____________三步。
引发 传递 终止
举一反三
内容
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油脂的自动氧化化学本质为自由基反应
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光和产生自由基的物质对油脂自动氧化反应没有催化作用( )
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油脂自动氧化遵循自由基反应的机理,包括 下列三个阶段
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中国大学MOOC: 油脂光敏氧化速度比自动氧化速度快。
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油脂的自动氧化是一种自由基链式反应。(<br/>)