关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 原料成本控制有加工过程中的控制等环节。 原料成本控制有加工过程中的控制等环节。 答案： 查看 举一反三 控制食品成本的核心环节是（) A: 采购过程控制 B: 加工过程控制 C: 配制过程控制 D: 烹调过程控制 原料成本控制有原料（）的控制等环节。 A: 验收入库 B: 验收出库 C: 成品入库 D: 半成品入库 宴会成本控制的重点环节是控制食品原料 （ ）是食品成本控制的第一个环节。 A: 食品原料采购 B: 食品原料加工 C: 食品原料配份 D: 食品原料保存 施工成本管理中成本控制的环节不包括（）。 A: 计划控制 B: 实施控制 C: 过程控制 D: 纠偏控制
