应根据检验目的、食品特点、批量、检测项目、检验方法等确定每次的采样方案。
举一反三
- 根据检验目的、食品特点、批量、（）、（）等确定采样方案。产品大肠菌群的标准执行的是（）级采样方案，沙门氏菌的标准执行的是（）级采样方案。
- 检验项目应根据项目的特点确定（）方案。 A: 抽样测定 B: 检验评定 C: 抽样评定 D: 抽样检验
- 程序性原则是指每份样本不少于检验需要量的三倍，以供检验、复检和留样备用，采样数量应根据检验项目和目的来确定。
- 样品采集时的采样原则（）。 A: 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案 B: 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 C: 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 D: 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
- 程序性原则是指每份样本不少于检验需要量的三倍，以供检验、复检和留样备用，采样数量应根据检验项目和目的来确定。 A: 正确 B: 错误