• 2022-07-27
    查阅《GB4789.3-2016大肠菌群计数》和《GB4789.39-2013粪大肠菌群计数》,请比较大肠菌群和粪大肠菌群的MPN计数法有哪些区别?
  • ①复发酵所用培养基不同:大肠菌群用BGLB肉汤;粪大肠菌群用EC肉汤[br][/br] ②复发酵所用培养温度不同: 大肠菌群用36℃;粪大肠菌群用44.5℃ ③复发酵培养时间不同:大肠菌群是48h;粪大肠菌群是24h

    内容

    • 0

      大肠菌群MPN计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数

    • 1

      判定检样被微生物污染的程度的是( ) A: 菌落总数 B: 总大肠菌群 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希菌 E: 粪链球菌

    • 2

      按照GB/T4789.3-2003 MPN方法对大肠菌群进行计数,初发酵使用的培养基是_________;按照GB4789.3-2016 MPN方法对大肠菌群进行计数,初发酵使用的培养基是__________;按照GB/T5750.12-2006 MPN方法对总大肠菌群进行计数,初发酵使用的培养基是___________。

    • 3

      饮用水的卫生标准(GB 5749-2006),微生物指标中,粪污指示菌有 A: 大肠埃希菌 B: 耐热大肠菌群 C: 总大肠菌群 D: 菌落总数 E: 霉菌和酵母菌菌落总数

    • 4

      GB 4789.3-2016大肠菌群计数第二法进行大肠菌群计数选择的平板菌落数不应为(  )