中国大学MOOC: 以下哪些措施可以有效保证与食品接触表面的清洁消毒（ ）
举一反三
- 中国大学MOOC: 食品接触表面的清洁要注意要先清洗，后消毒，否则消毒剂不能发挥作用。
- 中国大学MOOC: 关于介入室环境、物体表面与地面的清洁与消毒，以下哪种说法有误？
- 以下哪些措施可以有效保证与食品接触表面的清洁消毒（ ） A: 加工设备、工器具、台案的清洁消毒 B: 内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒 C: 冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒 D: 操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒 E: 加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套
- 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括
- 中国大学MOOC: 食品接触表面的清洗是去掉设备、工器具表面污物，包括：