以下哪些措施可以有效保证与食品接触表面的清洁消毒（ ）
A: 加工设备、工器具、台案的清洁消毒
B: 内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒
C: 冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒
D: 操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒
E: 加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套
A: 加工设备、工器具、台案的清洁消毒
B: 内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒
C: 冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒
D: 操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒
E: 加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套
举一反三
- 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括（ ）。 A: 加工设备 B: 工器具和台案; C: 冷库的门把手 D: 加工人员的手或手套、工作服
- 食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。
- 下列有利于防止化妆品加工微生物的途径（） A: 加工人员不良卫生习惯 B: 容器.工器具未作清洁 C: 加工车间温.湿度进行控制 D: 加工车间空气未进行消毒
- 下列属于食品接触面的是（ ）。 A: 加工人员的手或手套 B: 加工设备 C: 车间顶棚 D: 车间内电灯开关
- 关于牙科综合治疗台及其配套设施的清洁与消毒，下列正确的是（） A: 应每次清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 B: 每日清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 C: 每周清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 D: 应每月清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 E: 应每季度清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒