关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化？ 麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化？ 答案： 查看 举一反三 麦汁煮沸时添加酒花是（ ） 麦汁煮沸和酒花添加的目的是什么？ 酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（） A: 赋予酒花爽快的苦味 B: 增加啤酒的防腐能力 C: 赋予啤酒特有关的酒花香气 D: 提高啤酒的非生物稳定性 啤酒酿造中如何进行麦汁煮沸和添加酒花？ 麦汁煮沸时，如何根据酒花的α-酸含量来添加酒花？
