关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 简述果胶酶分类及特点。 简述果胶酶分类及特点。 答案： 查看 举一反三 果胶物质主要包括() A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶酸 D: 果胶酶 果蔬中的果胶在（ ）的作用下可以分解产生果胶酸 A: 淀粉酶. B: 原果胶酶 C: 果胶酶 D: 果胶酸酶 原果胶在果胶酶的作用下，可以分解为果胶（00a0） 果胶酶的作用是： A: 合成果胶 B: 阻止果胶合成 C: 分解果胶 D: 阻止果胶分解 下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是（） A: 果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 B: 果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊 C: 果胶酶能够分解果胶 D: 果胶酶是指某一种酶
