在食品生产过程中通过GMP的实施要解决产品质量和安全卫生问题。
举一反三
- GMP要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量（包括食品安全卫生等）符合法规要求。
- GMP要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量（包括食品安全卫生等）符合法规要求。 A: 正确 B: 错误
- GMP是一种特别注重在（）中实施对产品质量与卫生安全的自主性（），它是一套适用于制药、食品等行业的（）。
- 在食品生产加工中,GMP是______ 的英文简称,是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产过程一系列措施、方法和技术要求,其核心是______ 。功能性食品GMP,要求功能性食品生产企业应具有良好的生产设备、______ 、完善的卫生与质量和严格的监测系统。
- 【多选题】GMP的目的有哪些 A. 强化食品生产者的自主管理体制 B. 保证产品的品质与卫生安全 C. 降低食品制造过程中的人为错误 D. 防止食品在制造过程中遭受到污染或品质劣变 E. 识别过程中的关键控制点