黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。
错
举一反三
- 以下属于不属于化学危害的是（） A: 食品添加剂 B: 杀虫剂 C: 黄曲霉菌 D: 黄曲霉毒素
- 农业毒素属于哪种化学危害（） A: 农药残留 B: 天然毒素 C: 兽药残留. D: 食品添加剂
- 化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危害、外来的化学危害，下列属于外来的化危害的有：（） A: 工业污染，如铅、砷、汞等化学物质的对动物体的污染 B: 谷物上产生的黄曲霉毒素 C: 农用化学物品，如除草剂、杀虫剂 D: 食品加工中的食用色素、漂白剂 E: 兽药用品、饮料添加药品在动物体内的残留 F: 河豚中的毒素
- 真菌是可能污染食品的生物危害，而真菌毒素却是化学性危害。（ ）
- 下面哪个不属于食品加工中的化学危害：（） A: 黄曲霉毒素 B: 病毒 C: 亚硝胺 D: 苯丙吡
内容
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由食品添加剂引起的危害属于（ ）危害
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真菌是可能污染食品的生物危害，而真菌毒素却是化学性危害。（ ） A: 正确 B: 错误
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真菌是可能污染食品的生物危害,而真菌毒素却是化学性危害。( ) A: 对 B: 错
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黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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农药、兽药、超量添加剂残留、天然毒素是属于化学危害吗？（） A: 是的 B: 不是