真菌是可能污染食品的生物危害，而真菌毒素却是化学性危害。（ ）
对
举一反三
内容
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食品的化学性危害包含霉菌毒素污染。
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食品中的生物危害分类，不包括（）。 A: 微生物性危害 B: 细菌性危害 C: 真菌性危害 D: 病毒病和寄生虫病
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在食品生物性污染中，最为常见的是（） A: 细菌性污染 B: 真菌性污染 C: 细菌毒素污染 D: 真菌毒素污染
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真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒
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乳中可能出现的化学性危害物有（ ） A: 抗生素 B: 重金属 C: 农药残留 D: 真菌毒素 E: 兽药残留