碱液去皮时三个重要的参数是（）、（）和碱液温度。
碱液浓度、温度
举一反三
内容
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桃、杏、李、马铃薯等去皮适合碱液去皮。
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果蔬原料去皮的方法有机械去皮、碱液去皮、热力去皮、()。
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碱液去皮的加工设备可以用铁制品。（）
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果蔬原料去皮机按其原理可分为：_____和碱液腐蚀去皮。
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机械切削去皮、磨削去皮和碱液去皮都能对土豆进行去皮处理。 A: 正确 B: 错误