麦芽的粗细粉差指标表示什么意义?
粗细粉差的全称是粗粉与细粉的浸出率之差,麦芽粉碎得细、表面积大,所以浸出率相对粗粉高。如果麦芽溶解良好,胚乳组织疏松,酶活力高,粗细粉差较小。反之,麦芽溶解差,酶活力低,粗细粉差就大,因此,粗细粉差可反映麦芽的整体溶解情况和溶解的均匀性。
举一反三
内容
- 0
若在操作和计算无误时,粗细粉差为零或负值时,则可报告为粗细粉差() A: <1.0% B: <2.0% C: <3.0% D: <4.0%
- 1
表示粗集料颗粒大小搭配情况的指标是;表示粗细集料粗细程度的指标是。
- 2
捻系数表示纱线加捻程度指标,其物理意义是 ,可用来比较不同粗细纱线的加捻程度。
- 3
60-6的意义表示什么?60*6的意义表示什么?60除以6的意义表示什么?60*0.6的意义表示什么?
- 4
砂的粗细程度可用细度模数指标表示。