食品生产经营企业应当保障食品可追溯，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、储存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
举一反三
- 食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。（)
- 食品生产经营者应当建立，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯（） A: 食品生产规范 B: 食品安全责任制 C: 食品安全追溯体系 D: 食品风险防控制度
- 学校食堂应该如实准确完整的记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯（）
- 国家建立食品召回制度，下列表述正确的是() A: 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品 B: 通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况 C: 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况 D: 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即召回
- 智慧职教: 食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于