关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。 手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 碧螺春加工工艺做形过程主要使用的手法是 像形点心有手工成型、（）、机器成型三种方式。 碧螺春加工工艺做形过程主要使用的手法是 A: 搓团 B: 团揉 C: 推揉 D: 提毫 机械成型是在手工成型基础上发展起来的。（ ） 食品加工成型的类型有（）。 A: 挤压成型 B: 冲印成型 C: 辊印成型 D: 手工
