鲜活原料进行初步加工时必须遵循节约原料的原则。关于节约原料的具体做法，以下选项阐述不准确的是（）。
A: 严格按操作规范进行加工，准确下好每一刀
B: 注意选择合适的材料，切忌大材小用，精料粗用
C: 加工后要放进冰柜冷藏保管
D: 注意充分利用副料的使用价值
A: 严格按操作规范进行加工，准确下好每一刀
B: 注意选择合适的材料，切忌大材小用，精料粗用
C: 加工后要放进冰柜冷藏保管
D: 注意充分利用副料的使用价值
举一反三
- 鲜活原料进行初步加工时必须遵循节约原料的原则。关于节约原料的具体做法，阐述不准确的是：加工后要放进冰柜冷藏保管。
- 鲜活原料初步加工原则的是合理选用原料进行加工。
- 以下选项不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。 A: 必须符合食品卫生要求 B: 尽可能保存原料的营养成分 C: 合理选用原料进行加工 D: 菜肴的色、香、味不受影响
- 不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。 A: 必须符合食品卫生要求 B: 尽可能保存原料原有的滋味 C: 原料形状应完整美观 D: 节约用料
- 不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。 A: A必须符合食品卫生要求 B: B尽可能保存原料原有的滋味 C: C原料形状应完整美观 D: D节约用料