固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。
A: 将果糖异构成葡萄糖
B: 将半乳糖异构成葡萄糖
C: 将葡萄糖异构成果糖
D: 将甘露糖异构成葡萄糖
A: 将果糖异构成葡萄糖
B: 将半乳糖异构成葡萄糖
C: 将葡萄糖异构成果糖
D: 将甘露糖异构成葡萄糖
C
举一反三
- 葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。 A: 将果糖异构成葡萄糖； B: 将半乳糖异构成葡萄糖； C: 将葡萄糖异构成果糖； D: 将甘露糖异构成葡萄糖；
- 固定化葡萄糖异构酶常用于果葡糖浆的生产，它能将 异构成 。 A: 果糖；葡萄糖 B: 半乳糖；葡萄糖 C: 甘露糖；葡萄糖 D: 葡萄糖；果糖
- 葡萄糖异构酶催化葡萄糖变成木糖。
- 肝内从葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖需要 A: 已糖激酶 B: 葡萄糖激酶 C: 磷酸化酶 D: 葡萄糖6磷酸酶 E: 磷酸葡萄糖异构酶
- 下列哪一组糖能生成相同的糖脎（） A: 乳糖、葡萄糖、果糖 B: 半乳糖、葡萄糖、果糖 C: 甘露糖、葡萄糖、果糖 D: 半乳糖、甘露糖、果糖
内容
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葡萄糖异构酶在食品工业上有较重要应用。又名木糖异构酶，可将葡萄糖、木糖、核糖等醛糖转化为相应的酮糖。 （ ）
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17.葡萄糖异构酶在食品工业上有较重要应用。又名木糖异构酶，可将葡萄糖、木糖、核糖等醛糖转化为相应的酮糖。
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葡萄里的糖是葡萄糖还是果糖
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下列哪组糖,能生成相同的糖脎 A: 葡萄糖、果糖、甘露糖 B: 葡萄糖、果糖、半乳糖 C: 葡萄糖、半乳糖、甘露糖 D: 麦芽糖、果糖、半乳糖
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催化G6P生成葡萄糖所需的酶是 A: 葡萄糖-6-磷酸酶 B: 磷酸果糖激酶 C: 磷酸己糖异构酶 D: 己糖激酶