关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 炸油一定要经常（），去除杂物，以防变质。 A: 更换 B: 添加 C: 过滤 D: 检验 炸油一定要经常（），去除杂物，以防变质。A: 更换B: 添加C: 过滤D: 检验 答案： 查看 举一反三 炸制完后，油要过滤、去除杂质，以防变质。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 炸制完后，油要过滤、去除杂质，以防变质。 燃油在加注前一定要充分（），仔细过滤，以去除杂质。 不可以用（）等方法去除变压器油中的氢气和乙炔。 A: 压力式滤油机过滤 B: 添加氧化剂 C: 真空过滤 D: 向大气排放 （）在煎制时一定要先烧热锅再放入冷油，行业中称之为“热锅冷油”，这样是为了防止原料粘锅。 A: 软炸法 B: 干炸法 C: 煎制法 D: 炸制法
