关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 热空气传热是利用空气对流的原理，以空气为传热介质对生坯循环加热 热空气传热是利用空气对流的原理，以空气为传热介质对生坯循环加热 答案： 查看 举一反三 以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷热空气形成对流，再把热传给烹调原料。 烹调方法中的煮制法是以水为传热介质，以（）方式对原料进行加热。 A: 对流传热 B: 传导传热 C: 空气传热 D: 辐射传热 以空气为介质的传热方式是以热空气（）的方式对原料进行热处理。 空气换热器的传热过程是（）。 A: 自然对流传热 B: 传导传热 C: 强制对流传热 D: 综合传热 扒的传热介质是热空气和金属，传热形式是对流。
