关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 焗是以（）传热介质的烹调方法。 A: 金属 B: 燃气 C: 热空气 D: 油 焗是以（）传热介质的烹调方法。A: 金属B: 燃气C: 热空气D: 油 答案： 查看 举一反三 焗主要以什么为传热介质？ A: 水 B: 油 C: 金属 D: 热空气 焗主要以什么为传热介质？ A: 水 B: 油 C: 金属 D: 热空气 属于以热空气为传热介质的烹调技法是烤、焗。 以热空气为传热介质的烹调技法是（） A: 蒸 B: 焗 C: 烧 D: 炖 全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。 A: 焗、烤 B: 烧、焗 C: 烤、炖 D: 烧、焗、烤
