以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在（）。
A: A150～190℃
B: B100～140℃
C: C190～210℃
D: D220～240℃
A: A150～190℃
B: B100～140℃
C: C190～210℃
D: D220～240℃
举一反三
- 以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在（）。 A: 150～190℃ B: 100～140℃ C: 190～210℃ D: 220～240℃
- 走油的油温控制在多少（） A: 140~180 B: 130~170 C: 150~190 D: 210~240
- 面包烘烤的温度为（）。 A: 150 160 180℃ B: 180 190 200℃ C: 200 190 190℃ D: 190 210 190℃
- 打印PLA时，喷头温度是多少？ A: 130～150℃ B: 190～220℃ C: 180～230℃ D: 210～230℃
- 超高温灭菌法的灭菌温度一般在（）℃ A: 100 －120 B: 130 －150 C: 150 －180 D: 190 － 210