中国大学MOOC: 原料在焖制过程中，容器内部液体的温度应保持在微沸状态（80～90℃之间）。为了能保持此温度，烤箱的温度一般应控制在 左右。
180℃
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 温煮的温度一般应控制在 之间。
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中国大学MOOC: 烩制菜肴在烤箱内进行，加热温度较为均匀，便于节省人力资源。烤箱的温度为 左右。
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下列有关化学药品存放规则和要求,正确的是() A: 易爆物品应储存在库内温度低于25℃的条件下,相对湿度应保持在80% B: 自燃物品仓库温度应在28—32℃左右,相对湿度应保持在80%以下 C: 毒害品仓库温度不宜超过35℃,相对湿度应控制在80%以下 D: 液化气体仓库温度应不宜超过32℃,相对湿度应控制在80%以下
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白色基础汤在制作过程中应使汤保持在（）左右的微沸状态。 A: 60℃ B: 70℃ C: 90℃ D: 100℃
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矿灯充电室内温度应保持在（）之间，并应保持干燥，通风良好。