用烧碱泡发不新鲜的青虾，虾仁后，虾仁会变得和鲜虾仁一样可以正常食用
举一反三
- 冻虾仁和鲜虾仁的区别是 A: 冻虾仁的口感好 B: 鲜虾仁的口感弹牙 C: 冻虾仁做出的菜看起来更剔透 D: 鲜虾仁做出的菜看起来更剔透
- 白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就是要用姜汁喂养青虾至少小时。
- 鲜虾仁适合的包装材料是（
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( )。 A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油泡鲜虾仁
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( ) A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁