关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 简述植物油脂酸价的定义及其在油脂品质评价中的意义？ 简述植物油脂酸价的定义及其在油脂品质评价中的意义？ 答案： 查看 举一反三 在油脂性基质中，属于类脂类的基质包括（ ）。 A: 植物油脂 B: 氢化植物油 C: 二甲基硅油 D: 动物油脂 E: 羊毛脂 油脂品质越好，酸价越大。 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是因为（ ）。 A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 多吃不易引起肥胖 C: 植物油的不饱和脂肪酸比动物油高 D: 植物油提供了维生素E 在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。 从一般意义来说，下列有关动物油脂与植物油脂的描述错误的是。 A: 动物油中饱和脂肪酸含量一般比植物油高 B: 植物油消化率一般高于动物油 C: 猪油中富含的维生素K营养价值很高 D: 总的来说，植物油价值高于动物油。
