关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 胶溶性杂质的危害有哪些？ A: 影响油脂稳定性 B: 影响精炼效果 C: 影响油品使用 D: 精炼时发生乳化 胶溶性杂质的危害有哪些？A: 影响油脂稳定性B: 影响精炼效果C: 影响油品使用D: 精炼时发生乳化 答案： 查看 举一反三 影响氧化精炼过程除杂效果的因素有（）、（）、（）和杂质的性质。 真空精炼时，精炼时间过短或过长都会影响精炼效果，一般控制在 A: 2分钟 B: 2-4分钟 C: 4-6分钟 D: 5-10分钟 毛油中磷脂等胶溶性杂质影响油脂稳定与加工，需要（ ）脱除。 油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。 经过精炼的油脂含有（ ），会危害人体健康。
