有关蛋白质变性的叙述，正确的是
A: 变性破坏了分子结构中的副键
B: 加热、加压可使蛋白质变性
C: 重金属、乙醇等的作用，可使蛋白质变性
D: 变性导致蛋白质一级结构的破坏
E: 一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
A: 变性破坏了分子结构中的副键
B: 加热、加压可使蛋白质变性
C: 重金属、乙醇等的作用，可使蛋白质变性
D: 变性导致蛋白质一级结构的破坏
E: 一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
A,B,C
举一反三
内容
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紫外线照射可使: A: 蛋白质变性 B: 蛋白质沉淀 C: 蛋白质变性和蛋白质变性 D: 既不使蛋白质变性也不使蛋白质沉淀
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紫外线照射可使: A: 蛋白质变性 B: 蛋白质沉淀 C: 蛋白质变性和蛋白质变性 D: 既不使蛋白质变性也不使蛋白质沉淀
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使蛋白质沉淀但不变性的方法 A: 中性盐沉淀蛋白 B: 鞣酸沉淀蛋白 C: 低温乙醇沉淀蛋白 D: 重金属盐沉淀蛋白
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下列有关蛋白质变性的描述中，正确的是（） A: 蛋白质变性由肽键断裂而引起的 B: 蛋白质变性增加其溶解度 C: 蛋白质变性后一定沉淀 D: 蛋白质变性可使其生物活性丧失
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下列有关蛋白质变性的描述中正确的是( ) A: 蛋白质变性可使其生物学活性丧失 B: 蛋白质变性增加其溶解度 C: 蛋白质变性后一定沉淀 D: 蛋白质变性是由肽键断裂而引起的