膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
对
举一反三
内容
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非血红素铁吸收率为( )
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非血红素铁吸收率较高，不易受膳食中其他因素的影响。( )
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膳食铁分血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要来自（ ）的血红蛋白和肌红蛋白，其吸收率受膳食因素影响较少。 A: 植物性食物 B: 肉、禽 C: 乳制品 D: 各种动植物食物
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促进非血红素铁吸收的膳食因素有
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非血红素铁吸收率为5%。（)