膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。
对
举一反三
内容
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食物中的铁分血红素铁和非血红素铁
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食物中铁的存在形式是（ ）。 A: 血红素铁 B: 非血红素铁 C: 血红素铁和非血红素铁 D: 功能性铁
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膳食铁分血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要来自（ ）的血红蛋白和肌红蛋白，其吸收率受膳食因素影响较少。 A: 植物性食物 B: 肉、禽 C: 乳制品 D: 各种动植物食物
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膳食中铁主要是以()的形式存在 A: 血红素铁 B: 非血红素铁 C: 无机铁 D: 有机铁
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下列哪类物质的吸收不受植酸,磷酸的影响?() A: 血红铁素 B: 非血红铁素 C: 血红蛋 D: 硫酸 E: 纤维素