以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
A: 40℃~50℃
B: 50℃~60℃
C: 20℃~40℃
D: 60℃以上
A: 40℃~50℃
B: 50℃~60℃
C: 20℃~40℃
D: 60℃以上
举一反三
- 中温大曲的制作温度在()范围内(<br/>) A: 30℃-40℃ B: 40℃-50℃ C: 50℃-55℃ D: 55℃-60℃
- 中温性微生物的最适生长温度为()。 A: 20℃—40℃ B: 50℃—60℃ C: 10℃—20℃ D: 40℃—50℃
- 嗜温菌的最适生长温度范围是() A: 10~20℃ B: 20~40℃ C: 40~50℃ D: 50~60℃ E: 60~95℃
- 偏高温大曲制曲的最高温度为 ( )。 A: 50~60℃之间 B: 50℃以下 C: 60℃以上 D: 长期贮存
- 嗜温菌最适宜生长温度范围为 A: 0~10℃ B: 10~20℃ C: 20~40℃ D: 40~50℃ E: 50~60℃