糖度调整时怎样加糖?
酒精含量是含糖量的一半,如含糖量为17%究竟量为8.5%加糖可直接加糖粒颗不能加热以防破坏其他成分。
举一反三
内容
- 0
葡萄汁糖分的调整可添加()或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。
- 1
智慧职教: 啤酒生产的糖化过程,用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为?。
- 2
制作发酵面团添加鸡蛋时要考虑()的调整。 A: 面粉 B: 油脂 C: 加糖量 D: 加水量
- 3
在果汁饮料的糖酸调整中应先加酸再加糖。
- 4
酵母培养液中残糖含量测定时,首先用( )调整手持糖度计的零位。