关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 果胶酶澄清杏汁的酶解温度为（ ） A: 28C B: 30C C: 27C D: 24C 果胶酶澄清杏汁的酶解温度为（ ）A: 28CB: 30CC: 27CD: 24C 答案： 查看 举一反三 果胶酶澄清杏汁的酶解时间为（ ） A: 10h B: 16h C: 8h D: 12h 果胶酶澄清杏汁的最佳条件为果胶酶添加量为（ ） A: 0.2% B: 0.08% C: 0.8% D: 0.02% 下列不属于果胶酶的是（） A: 多聚半乳糖醛酸酶 B: 果胶分解酶 C: 果胶酯酶 D: 半乳糖醛酸酶 下列不是果胶酶成分的是 A: 纤维素酶 B: 果胶分解酶 C: 多聚半乳糖醛酸酶 D: 果胶酯酶 酶法澄清果蔬汁时果胶酶作用的适合pH为（），温度（）。
