二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒（）有关
A: 湿度
B: 温度
C: 容器
D: 容量
A: 湿度
B: 温度
C: 容器
D: 容量
B
举一反三
内容
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冷贮酒二氧化碳含量的高低主要取决于贮酒压力。（）
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贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。 A: 5-10 B: 10-20 C: 10-15 D: 15-20
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下面哪种酒贮酒容器是酒海()。 A: 西凤酒 B: 茅台酒 C: 泸州老窖 D: 汾酒
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从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。 A: 陶坛 B: 铝罐 C: 不锈钢罐 D: 水泥池内壁涂涂料
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用铝罐贮酒，随着贮酒时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用；同时，铝的氧化物溶于酒中后，会产生混浊沉淀并使酒发涩。