单宁也像人体的骨骼，它撑起了酒的骨架子，所以当一款红葡萄酒单宁感比较强劲时我们也常常形容为“骨架感强”。
对
举一反三
内容
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阿根廷马尔贝克葡萄品种酿造的葡萄酒，有黑色水果香气和香料味，高单宁，酒体厚重，口感强劲。
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法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（） A: 酒体饱满，单宁低 B: 酒体中等，单宁高 C: 酒体轻盈，单宁滴 D: 酒体饱满，单宁高
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下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。 A: 轻酒体的干白葡萄酒 B: 高酸，低单宁的红葡萄酒 C: 高单宁，重酒体的红葡萄酒 D: 高酸的半甜型白葡萄酒
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色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出() A: 陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁 B: 苦涩味重且酒酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C: 酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D: 单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
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色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出：（）。 A: 陈年葡萄酒会促进食欲，色泽来源于单宁 B: 苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C: 酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D: 单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲