原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。
举一反三
- 浓缩果汁是用新鲜水果榨汁后加以浓缩的，即用物理方法除去原果汁中的水分，内含（ ）原果汁，并具有该种水果应有特征的饮品。 A: 0.25 B: 0.5 C: 0.75 D: 1
- 水果榨汁后只是缺失了纤维，因此喝添加膳食纤维的果汁可以保证和进食新鲜水果一样健康。
- 水果与果汁相比，营养价值有哪些不同？（ ） A: 果汁比新鲜水果含有更高浓度的维生素K和植物化学物质 B: 果汁中膳食纤维含量降低 C: 两都无差别 D: 糖含量降低
- 用水果榨取果汁时，加入果胶酶，可以使果胶发生降解，从而降低了果汁的粘度，便于果汁与渣的分离，提高了果汁的得率。
- 水果榨汁后只是缺失了纤维，因此喝添加膳食纤维的果汁可以保证和进食新鲜水果一样健康。 A: 正确 B: 错误