浓缩果汁是用新鲜水果榨汁后加以浓缩的，即用物理方法除去原果汁中的水分，内含（ ）原果汁，并具有该种水果应有特征的饮品。
A: 0.25
B: 0.5
C: 0.75
D: 1
A: 0.25
B: 0.5
C: 0.75
D: 1
举一反三
- 在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的为（）。 A: 原榨果汁 B: 复原果汁 C: 复合果汁 D: 浓缩果汁
- 浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）
- 果汁分为原果汁（澄清果汁、混浊果汁）、浓缩果汁、果饴、果汁粉。
- 纯果汁（100%果汁）中分为还原浓缩汁（FC）和非还原浓缩汁（NFC）。 （）是指在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后，得到的制品，代表品牌有：汇源果汁、味全果汁。 （）是指是指在生产过程中将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装，而不经过浓缩及复原，代表品牌有：农夫NFC苹果汁。 A: F B: NFC C: NF D: FC E: F F: 100%果汁 G: 100%果汁、NFC
- 原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。