当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。
液晶；晶胶
举一反三
内容
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植物在冷冻胁迫条件下，生物膜会发生膜相改变，膜脂相变温度与膜脂的脂肪酸成分有关，脂肪酸碳链越（），不饱和脂肪酸含量越（），植物的抗寒性越强。
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物质相变时的温度与 相对应。
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以下关于脂质体相变温度的叙述错误的为 A: 在相变温度时，脂质体膜由“凝胶态”转为“液晶态” B: 在相变温度时，脂质体膜的流动性增大、通透性增加 C: 与磷脂的种类、比例有关 D: 在相变温度时，脂质体双分子层中疏水链由有序排列变为无序排列 E: 在相变温度以上，脂质体释药速度明显减缓
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热处理加热过程中的实际相变温度高于理论相变温度。
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以下关于脂质体相变温度的叙述错误的为（） A: 在相变温度以上，升高温度脂质体膜的流动性减小 B: 在一定条件下，由不同磷脂组成的脂质体有可能存在不同的相 C: 与磷脂的种类有关 D: 在相变温度以上，升高温度脂质体双分子层中疏水链可从有序排列变为无序排列 E: 在相变温度以上，升高温度脂质体膜的厚度减小