下列能够使蛋白质变性的因素有( )
A: 高温
B: 极端低温
C: 生物碱
D: 重金属盐
E: 极端pH
A: 高温
B: 极端低温
C: 生物碱
D: 重金属盐
E: 极端pH
A,C,D,E
举一反三
内容
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能够使蛋白质变性的因素包括（ ） A: 加热 B: 生物碱 C: 乙醇 D: 重金属离子 E: 紫外线
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下列因素能使蛋白质发生变性： A: 紫外线 B: 重金属盐 C: 有机溶剂 D: 低温 E: 高压
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使蛋白质沉淀但不变性的方法有() A: 中性盐沉淀蛋白 B: 重金属盐沉淀蛋白 C: 鞣酸沉淀蛋白 D: 低温乙醇沉淀蛋白 E: 低温丙酮沉淀蛋白
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使蛋白质沉淀但不变性的方法 A: 中性盐沉淀蛋白 B: 鞣酸沉淀蛋白 C: 低温乙醇沉淀蛋白 D: 重金属盐沉淀蛋白
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下面能够使蛋白质发生沉淀但不会变性的是（）。 A: 生物碱 B: 重金属 C: 盐析 D: 酸或碱