中国大学MOOC: 下列哪种细菌不分解蛋白质，即使大量存在，食品在感官上也无明显变化，无异味，因此很容易引起食物中毒。
举一反三
- 智慧职教: 下列哪种细菌不分解蛋白质，即使大量存在，食品在感官上也无明显变化，无异味，因此很容易引起食物中毒。（ ）
- 下列哪种细菌不分解蛋白质，即使大量存在，食品在感官上也无明显变化，无异味，因此很容易引起食物中毒。 A: 葡萄球菌 B: 肉毒梭菌 C: 蜡样芽孢杆菌 D: 变形杆菌
- 蜡样芽孢杆菌不分解(),即使大量存在,食品在感观上也无明显变化,无异味,因此很容易引起食物中毒。 A: 蛋白质 B: 核酸 C: 糖类物质 D: 有机物
- 中国大学MOOC: 沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。
- 沙门氏菌污染食物，一般在感官上没有明显的变化，因此容易误食而发生食物中毒。