关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-25 67.醒发箱的湿度一般控制在( )之间,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现气泡,易塌陷。 A: 30%~55% B: 45%~65% C: 65%~80% D: 80%~95% 67.醒发箱的湿度一般控制在( )之间,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现气泡,易塌陷。A: 30%~55%B: 45%~65%C: 65%~80%D: 80%~95% 答案: 查看 举一反三 66.醒发箱的湿度一般控制在65%~80%之间,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现( ),易塌陷。 A: 花纹 B: 裂缝 C: 气泡 D: 结皮 醒发箱的湿度一般控制在之间,醒发湿度过高,烘烤面包成品表面会出现气泡,易塌陷 醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现气泡,易塌陷。 醒发箱的湿度一般控制在78%足有,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现气泡,易塌陷。 34.醒发箱的湿度一般控制在78%左右,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现气泡,易塌陷。